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银河国际在线娱乐平台,韭菜和它天生是一对,放在一起炒,鲜上加鲜,几分钟就能炒一盘

银河国际在线娱乐平台,韭菜和它天生是一对,放在一起炒,鲜上加鲜,几分钟就能炒一盘

银河国际在线娱乐平台,导语:韭菜和它天生是一对,放在一起炒,鲜上加鲜,几分钟就能炒一盘!现在的天气越来越冷了,身体的抵抗力也越来越重要了,在这种时候就多应该吃一些养生菜,很多人私信小编吃什么比较好,小编推荐大家可以多吃些韭菜。

韭菜的营养价值很高,韭菜补身体的效果特别好,而且还有一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能,经常吃胃口也好了,好下饭,韭菜和鸡蛋最搭配了。

鸡蛋的蛋白质含量很高,二者搭配在一起,免疫力效果更棒,下面小编教给大家的就是韭菜炒鸡蛋的做法,营养又美味,一起来看看小编是怎么做的吧

by 闫家小厨

配料:

韭菜 300克、鸡蛋 一个、花生油 适量、精盐 2克、胡椒粉 适量、姜粉 适量、生抽 适量

步骤1.备料

步骤2.韭菜洗干净,切段,鸡蛋打散备用

步骤3.鸡蛋打散后,放少许盐,胡椒粉,姜粉,搅拌均匀备用

步骤4.锅放油烧热

步骤5.放入鸡蛋

步骤6.炒熟

步骤7.放入韭菜

步骤8.放入盐,生抽

步骤9.翻炒均匀,即可装盘食用

韭菜选购技巧:

1、挑选根部粗壮,截口较平整,韭菜叶直,颜色鲜嫩翠绿为佳品,这样的韭菜营养价值比较高。2、拿着韭菜根部叶子能够直立,如果叶子松垮下垂,说明不新鲜了。3、韭菜有宽叶和细叶之分,宽叶韭菜叶色淡绿,纤维比较少,口感较好,细韭菜叶叶片修长,叶色呈深绿色,纤维较多,口感虽不及宽叶但香味浓郁。4、韭菜叶子枯萎,凌乱,变黄,有虫眼的韭菜尽量不要购买,看着太粗壮(有可能用太多化肥)不鲜嫩的需谨慎购买。

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